In der kalten Jahreszeit wird mit den sinkenden Temperaturen und gerade auch dem Wechsel zwischen geheizten Räumen und den frischen Außentemperaturen unserem Körper viel abverlangt.

Wie oft steht man vor der Frage „Welche Kartoffelsorte für welches Gericht?“.

Die Auswahl an Kartoffelsorten ist riesig, man unterscheidet meistens nach den Kocheigenschaften 

Unter Rohkost wird im Allgemeinen jede frische, unerhitzte Nahrung aus pflanzlicher als auch tierischer Herkunft verstanden. Fasst man den Begriff enger, meint der Begriff jedoch nur unerhitzte oder sogar gänzlich unverarbeitete, pflanzliche Nahrungsmittel.

Auberginen bestehen größtenteils aus Wasser und haben dadurch weniger Kalorien. Trotzdem liefern sie viel Kalium, B-Vitamine und Vitamin C. Die Nährstoffe sind besonders zahlreich in der Schale enthalten. 

Kalorienarm und voller wichtiger Nährstoffe - besser kann man das „Power-Gemüse“ Brokkoli wohl kaum beschreiben. Täglich erscheinen mehr und mehr Studien die besagen sollen, dass Brokkoli so ziemlich jede Krankheit (inklusive dem Krebs) heilen soll.

und gehören damit zu der Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse. Die ersten Formen der Zucchini traten Ende des 17. Jahrhunderts in Italien auf, ursprünglich entwickelt durch Züchtung aus dem Gartenkürbis.

Sonnenblumenkerne sind in aller Munde!

Karotten schmecken nicht nur lecker, sie sind auch noch eine der nährstoffreichsten Gemüsearten. Ursprünglich kommen sie aus Südeuropa und Asien. Erstmals wurden sie 60 nach Christus als Heilpflanze erwähnt.

Mit seiner leuchtend orange-roten Farbe ist der Lachs ein echtes Highlight auf jedem Teller.  Aber auch seine Inhaltsstoffe glänzen im Vergleich zu vielen anderen Fischen.

Nudeln sind lecker, geben Energie und machen gute Laune. Aber ein bisschen mehr Abwechslung täten jedem Nudelgericht gut. Genau darum geht es bei unseren Nudeln. Jede Sorte hat ihr eigenes kleines Geheimnis.