In vielen Lebensmitteln steckt Zucker, oft auch dort, wo man ihn nicht unbedingt vermutet. Gerade in Fertigprodukten findet man oftmals versteckten Zucker in der Zutatenliste, getarnt zum Beispiel deklariert als Glukose-, Fruktose- oder Maltosesirup.

Von vielen wird Soja als eine Art Wunderbohne bezeichnet, die das Herz stärkt und zuverlässig gegen Krebs schützt. Darüber lässt sich mit Sicherheit streiten. Jedoch steckt die Bohne voller hochwertigem, pflanzlichem Eiweiß und ist dadurch für Veganer eine wichtige Protein Quelle.

„Sauer macht lustig“ - nichts steht wohl besser als Sinnbild für diesen Spruch als die sonnengelbe Zitrusfrucht.

Liebe Gäste, in den letzten Wochen haben wir für Sie unser Karle´s Naturkost Bistro im Seitenbacher Werksverkauf umgebaut und aufgehübscht. Nun ist es endlich wieder soweit - wir haben wieder geöffnet - und Sie können bei uns in schönem Ambiente die Seele baumeln lassen.

In der kalten Jahreszeit wird mit den sinkenden Temperaturen und gerade auch dem Wechsel zwischen geheizten Räumen und den frischen Außentemperaturen unserem Körper viel abverlangt.

Wie oft steht man vor der Frage „Welche Kartoffelsorte für welches Gericht?“.

Die Auswahl an Kartoffelsorten ist riesig, man unterscheidet meistens nach den Kocheigenschaften 

Unter Rohkost wird im Allgemeinen jede frische, unerhitzte Nahrung aus pflanzlicher als auch tierischer Herkunft verstanden. Fasst man den Begriff enger, meint der Begriff jedoch nur unerhitzte oder sogar gänzlich unverarbeitete, pflanzliche Nahrungsmittel.

Auberginen bestehen größtenteils aus Wasser und haben dadurch weniger Kalorien. Trotzdem liefern sie viel Kalium, B-Vitamine und Vitamin C. Die Nährstoffe sind besonders zahlreich in der Schale enthalten. 

Kalorienarm und voller wichtiger Nährstoffe - besser kann man das „Power-Gemüse“ Brokkoli wohl kaum beschreiben. Täglich erscheinen mehr und mehr Studien die besagen sollen, dass Brokkoli so ziemlich jede Krankheit (inklusive dem Krebs) heilen soll.

und gehören damit zu der Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse. Die ersten Formen der Zucchini traten Ende des 17. Jahrhunderts in Italien auf, ursprünglich entwickelt durch Züchtung aus dem Gartenkürbis.