Wenn es um Kürbisse geht, denken die meisten von uns vermutlich nicht als erstes an Mehl. Dabei passt Kürbiskernmehl hervorragend zu einer ausgewogenen Ernährung. Hier erfahren Sie, was Kürbismehl so besonders macht und wie Sie es in der gesunden Küche am besten verwenden.
Gesunde Abwechslung
Kürbiskernmehl enthält nur sehr wenig Kohlenhydrate und ist dabei reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und Mineralien. Beste Voraussetzungen, um leckere und gesunde Abwechslung auf den Tisch zu bringen.
Bio-Qualität
Die Kürbiskerne, aus denen wir unser Bio-Kürbiskernmehl herstellen, stammen ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau. Und wie bei allen Seitenbacher-Produkten setzen wir auch hier auf Natürlichkeit und verzichten darum komplett auf künstliche Zusatzstoffe.
Direkt in Ihre Küche
Sie haben ein leckeres Rezept mit Kürbiskernmehl entdeckt oder wollen es einfach mal zum Backen ausprobieren? In unserem Shop können Sie das Bio-Kürbiskernmehl ganz einfach online bestellen. Wir liefern dann bis (fast) direkt in Ihre Küche.
Einfach online: Bio-Kürbiskernmehl kaufen
Gesund und abwechslungsreich genießen mit Kürbiskernmehl
Gesunde Inhaltsstoffe: Das ist drin im Kürbiskernmehl
Proteine
Kürbiskernmehl ist besonders reich an pflanzlichen Proteinen. Für eine ausgewogene Ernährung sind Eiweiße besonders wichtig, weil sie zahlreiche Funktionen in unserem Körper erfüllen und wesentlicher Bestandteil unserer Zellen sind.
Ballaststoffe
Der hohe Ballaststoffgehalt sorgt dafür, dass Lebensmittel mit Kürbiskernmehl langanhaltend sättigen. Darüber hinaus regen Ballaststoffe die Darmtätigkeit an und sind gut für eine gesunde Darmflora.
Glutenfrei & vegan
Sie möchten oder müssen besonders darauf achten, was Sie essen? Unser Bio-Kürbiskernmehl ist vegan und laktosefrei. Es enthält von Natur aus kein Gluten, dafür aber wertvolle Mineralien und ungesättigte Fettsäuren.
100 Gramm unseres Bio-Kürbiskernmehls liefern 360 kcal, 14 Gramm Fett (davon 11 Gramm ungesättigte Fettsäuren), 2 Gramm Kohlenhydrate und 33 Gramm Ballaststoffe. Mit 40 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm hat das Kürbismehl einen besonders hohen Proteingehalt.
Da unser Bio-Kürbiskernmehl sehr wenig Kohlenhydrate enthält (2 g pro 100 g Mehl), ist es gut für eine kohlenhydrat-reduzierte Ernährung geeignet.
Proteine sind ein wichtiger Bestandteil unserer Muskeln. Wer gezielt Muskelmasse aufbauen möchte, hat darum in der Regel einen erhöhten Eiweißbedarf, so dass eine proteinreiche Ernährung sinnvoll sein kann. Unser Kürbiskernmehl enthält 40 % Proteine – darum nennen wir es auch Proteinpulver.
Kürbiskern- und Kürbiskernmehl-Rezepte für die gesunde Küche
Natürlich gesund: Mehr Bio-Produkte von Seitenbacher
Kalt gepresst: unsere Bio-Öle
Kennen Sie schon die Seitenbacher Bio-Öle aus unserer eigenen Ölmühle? Ob gesunde Allrounder wie Sonnenblumen- und Rapsöl, Spezialitäten wie nussiges Kürbiskernöl oder aromatisches Gewürzöl: Alle unsere Bio-Öle werden in einem traditionellen Verfahren kalt gepresst, so dass wertvolle Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben.
Gut gemischt: unsere Bio-Müslis
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Ökologisch angebaut: unsere Bio-Produkte
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