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DETOX Suppe Purple Temptation

Name: DETOX Suppe *Purple Temptation*
Ingredients: 2-3 (ca. 350g) Rote Bete, vorgegart; 1 Karotte; 2 Paprika, rot; gut 500ml Wasser; 3/4 Bund Minze; 75g Heidelbeeren; 1 EL Klare Suppe; 1 TL Bio Würzsalz; etwas Pfeffer schwarz; 1/2 TL Knoblauch; etwas Chili

Rezeptnummer:

96

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Wer Rote Bete mag, wird diese purpurfarbene Suppe lieben. Die Powerwurzel zählt übrigens zu den gesündesten Gemüsesorten überhaupt. Denn sie enthält sehr viele natürliche Antioxidantien, die dabei helfen, den Körper von Abfällen und Giften zu befreien.

Allergie-Toleranz

Glutenfrei
Lactosefrei
Vegetarisch
Vegan

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 4 Personen
Rote Bete, vorgegart	2-3 (ca. 350g)
Karotte	1
Paprika, rot	2
Wasser	gut 500ml
Minze	3/4 Bund
Heidelbeeren	75g
Klare Suppe	1 EL
Bio Würzsalz	1 TL
Pfeffer schwarz	etwas
Knoblauch	1/2 TL
Chili	etwas

Zubereitung

Die Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprika ebenfalls nach Belieben schälen und klein schneiden. Dann zusammen mit der Roten Bete in einem großen Topf mit 500ml Wasser aufkochen und zugedeckt für etwa 15 Minuten weich köcheln lassen.
Dann von der Kochstelle nehmen, die Minze und die Heidelbeeren dazugeben und alles fein pürieren.
Zuletzt mit den Gewürzen abschmecken.