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Puten-Rosmarin-Frikadellen mit Schafskäse gefüllt

Name: Puten-Rosmarin-Frikadellen mit Schafskäse gefüllt
Ingredients: 500g Putenhackfleisch; 1 Zwiebel; 1 Karotte; 3 EL Sonnenblumenkerne; 180g Schafskäse; 1 Ei; 2 TL, gehäuft Himalaya Bio Kräutersalz; etwas Pfeffer, weiß; 6 EL Haferkleie; zum Ausbacken Bio Würzöl Rosmarin

Rezeptnummer:

168

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Diese leckeren mit Schafskäse gefüllten Geflügel-Frikadellen kann man auch alternativ auf dem Grill zubereiten. Hierzu die fertig geformten Frikadellen vor dem Grillen mit etwas Öl bestreichen. Lecker zu Reis oder Kartoffeln und einem erfrischenden Joghurt-Dip.

Schwierigkeitsgrad

Mittel

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Zutaten

Zutat	für 10-12 Frikadellen
Putenhackfleisch	500g
Zwiebel	1
Karotte	1
Sonnenblumenkerne	3 EL
Schafskäse	180g
Ei	1
Himalaya Bio Kräutersalz	2 TL, gehäuft
Pfeffer, weiß	etwas
Haferkleie	6 EL
Bio Würzöl Rosmarin	zum Ausbacken

Zubereitung

Die Zwiebel fein würfeln, die Karotte schälen und raspeln. Dann beides in etwas Öl glasig dünsten.

Die Sonnenblumenkerne nach Belieben zerkleinern. Nun das Hackfleisch mit Ei, Sonnenblumenkernen, Gemüsewürfeln mischen und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.

Zuletzt mit der Haferkleie abbinden.

Dann jeweils einen Esslöffel Hackfleischteig abstechen, etwas flach drücken, ein Stück Schafskäse darauf legen, einen weiteren Esslöffel Hackfleisch darauf geben und das Ganze zu Frikadellen formen.

Das Rosmarinöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin ausbacken.

Tipp: Nach dem Backen auf Küchenkrepp abtropfen lassen!