Bubespitzle mit Rosmarin-Champignons

Rezeptnummer:

240

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Schupfnudeln, im Schwäbischen auch "Bubespitzle" genannt sind eine leckere Beilage aus Kartoffelteig. Der Vorgang des Teigrollens nennt man "schupfen". Sie werden sehr häufig mit Sauerkraut serviert oder auch als Süßspeise. Hier eine tolle Variante mit Rosmarin-Champignons.

Allergie-Toleranz

  • Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

Mittel

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