Traditionell - Regional - Naturbelassen
Der Holunderbeeressig wird traditionell, bevorzugt aus regionalen Zutaten, hergestellt. Er wird weder erhitzt noch filtriert. Damit bleiben alle natürlichen Aromen und Farbstoffe erhalten.
- feinsäuerlich
- vollmundiges Aroma
- nicht erhitzt/filtriert
- Fruchtessig mit 5% Säure
- traditionelle Herstellung
- schonende Gärung
- regionales Produkt aus Baden-Württemberg
- Verwendung von frisch gepresstem, sortenreinen und unbehandeltem Fruchtsaft = Muttersaft
Geruch
vollreif, dunkelbeerig tiefgründiger an Dornfelder Wein erinnerndes Bouquette, mit dunkelbeerigen Tönen von Brombeer und Aronia
Geschmack
Typisch salzig mineralischer Ton mit einer bodenständigen und geradlinigen Säurestruktur
Kategorie
feinsäuerlich
