Traditionell - Regional - Naturbelassen
Der Demeter Balsamessig Topaz wird traditionell, bevorzugt aus regionalen Zutaten, hergestellt. Er wird weder erhitzt noch filtriert. Damit bleiben alle natürlichen Aromen und Farbstoffe erhalten.
- feinsäuerlich
- elegantes, anhaltendes Säurespiel
- nicht erhitzt/filtriert
- Balsamessig mit 5% Säure
- traditionelle Herstellung
- schonende Gärung
- regionales Produkt aus Baden-Württemberg
- Verwendung von frisch gepresstem, sortenreinen und unbehandeltem Fruchtsaft = Muttersaft
Geruch
Duftet nach einer herbstlichen Streuobstwiese, frischem Gras und getrockneten Apfelringen
Geschmack
Frisch gebackener Bratapfel mit Rosinen und Marzipan
Verwendung
Neben Salaten ein Erlebnis über Carpaccio, in Saucen, auf Eiscreme oder Spritzer im Sekt
