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Asia-Grünkernsuppe

Name: Asia-Grünkernsuppe
Ingredients: 2 EL Bio Würzöl Asia; 1 Fenchel, klein (alternativ Zwiebel); 500ml Wasser; 6 EL, gehäuft Grünkern Suppe; 1/2 Dose (200ml) Kokosmilch

Rezeptnummer:

45

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Eine gelungene Abwandlung unserer Grünkernsuppe mit asiatischem Touch. Sie ist schnell zubereitet mit verzaubert mit einer cremigen Konsistenz.

Allergie-Toleranz

Lactosefrei
Vegetarisch
Vegan

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 2-3 Personen
Bio Würzöl Asia	2 EL
Fenchel, klein (alternativ Zwiebel)	1
Wasser	500ml
Grünkern Suppe	6 EL, gehäuft
Kokosmilch	1/2 Dose (200ml)

Zubereitung

Das Fenchelgrün abschneiden, den Rest fein würfeln und in einem Topf mit Asia-Öl 5 Minuten dünsten.

Dann mit Wasser ablöschen und das Grünkern-Suppenpulver unterrühren. Nun die Kokosmilch dazugeben, aufkochen und zugedeckt für 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren.

Tipp: Nach Belieben das Fenchelgrün fein hacken und zum Schluss über die Suppe streuen.