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Grünkern-Zucchini Blätterteigtaschen

Name: Grünkern-Zucchini Blätterteigtaschen
Ingredients: 200g Veganer Hackfleisch-Ersatz (Grünkern); 200g Kräuter-Frischkäse; 100ml Milch; 200g Zucchini, geraspelt; 2 Pck. (á 275g) Blätterteig; etwas Wasser; nach Belieben Sesamsaat

Rezeptnummer:

376

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Eine fleischlose Variante zu den klassischen mit Hackfleisch gefüllten Blätterteigtaschen. Außerdem sind sie im Nu zubereitet und somit auch ideal für stressige Tage oder spontane Gäste.

Allergie-Toleranz

Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 12 Taschen
Veganer Hackfleisch-Ersatz (Grünkern)	200g
Kräuter-Frischkäse	200g
Milch	100ml
Zucchini, geraspelt	200g
Blätterteig	2 Pck. (á 275g)
Wasser	etwas
Sesamsaat	nach Belieben

Zubereitung

Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Den Hackfleisch-Ersatz mit Frischkäse und Milch glatt rühren. Dann die Zucchiniraspeln unterrühren.

Den Blätterteig aus der Verpackung nehmen, aufrollen und pro Rolle in 6 Teile schneiden. Nun den Belag darauf verteilen und nach Belieben zusammenfalten.

Die Taschen mit etwas Wasser bestreichen und etwas Sesam darüber streuen. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und für etwa 15 Minuten backen.

Tipp: Dazu passt perfekt ein grüner Salat oder Kartoffelsalat!