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Rettichsalat mit Leinsaat

Name: Rettichsalat mit Leinsaat
Ingredients: 1 Rettich, groß; 1 EL Salz; 1 Karotte; 250g Natur-Joghurt; 1 TL Roh Rohrzucker braun; 3 EL Apfel-Essig; 3 EL Bio Omega-3 Salatöl; 1 TL Himalaya Bio Kräutersalz; etwas Bio Leinsaat

Rezeptnummer:

884

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Der ideale Begleiter für einen Grillabend oder als Snack für zwischendurch.

Allergie-Toleranz

Glutenfrei
Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Horizontal tabs

Zutaten

Zutat	für 4-6 Personen
Rettich, groß	1
Salz	1 EL
Karotte	1
Für das Dressing:
Natur-Joghurt	250g
Roh Rohrzucker braun	1 TL
Apfel-Essig	3 EL
Bio Omega-3 Salatöl	3 EL
Himalaya Bio Kräutersalz	1 TL
Außerdem:
Bio Leinsaat	etwas

Zubereitung

Den Rettich schälen und raspeln. Dann einsalzen, gut umrühren und mindestens für eine Stunde beiseite stellen.

Nun den Rettich in ein Sieb geben und etwas ausdrücken.

Für das Dressing die Zutaten bis auf Leinsaat mischen.

Die Karotte schälen, raspeln und mit Rettich und Dressing mischen und am besten über Nacht ziehen lassen.

Zuletzt mit etwas Leinsaat anrichten.

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Rettichsalat mit Leinsaat

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Terra Foodbowl 20 cm perlgrau | Seltmann Weiden

Apfelessig | Sorte Boskop | 5% Säure (250ml)

Apfelessig | Sorte Rubinette | 5% Säure (250ml)

Apfelessig | Sorte Topaz | 5% Säure (250ml)

Apfelessig | Sorte Brettacher | 5% Säure (250ml)

Bio Salatöl Omega 3 (Olivenöl | Leinöl | Mohnöl) | 250ml

Himalaya Bio Kräutersalz

BIRKMANN | 2 Liter | Rühr- & Servierschüssel ROSA | COLOUR KITCHEN

BIRKMANN | 3 Liter | Rühr- & Servierschüssel ROSA | COLOUR KITCHEN

BIRKMANN | Rührlöffel BLAU | COLOUR KITCHEN

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