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fruchtiger Schoko-Nuss-Kuchen

Name: fruchtiger Schoko-Nuss-Kuchen
Ingredients: 200g Dinkelmehl Typ 630; 200g SCHOKO-NUSS Mischung; 200g Bio Bratöl; 150g Roh Rohrzucker; 100g Schokolade, Zartbitter; 6 Eier; 1 TL Zimt; 1 Pck. Backpulver (Weinstein); 800g Äpfel mit Schale; 150g Mandeln, gehobelt; 50g Butter; 30g Roh Rohrzucker

Rezeptnummer:

314

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Ein saftiger Schoko-Nuss-Kuchen mit Äpfeln.

Allergie-Toleranz

Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

Mittel

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Zutaten

Zutat	für 1 Kuchen
Für den Teig:
Dinkelmehl Typ 630	200g
SCHOKO-NUSS Mischung	200g
Bio Bratöl	200g
Roh Rohrzucker	150g
Schokolade, Zartbitter	100g
Eier	6
Zimt	1 TL
Backpulver (Weinstein)	1 Pck.
Für den Belag:
Äpfel mit Schale	800g
Mandeln, gehobelt	150g
Butter	50g
Roh Rohrzucker	30g

Zubereitung

Die Schoko-Nuss-Mischung und die Zartbitter-Schokolade in der Küchenmaschine mahlen.

Danach den braunen Zucker, das Bratöl, die Eier und den Zimt auf höchster Stufe ca. 1 min lang rühren. Anschließend Mehl mit Backpulver mischen und unterheben.

Nun den Teig in eine Form (ca. 35 x 24 cm) füllen.

Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.

Für den Belag die Äpfel entkernen und das Fruchtfleisch mit Schale grob zerkleinern oder raspeln und auf dem Teig verteilen.

Die Butter erhitzen und mit dem braunen Zucker und den gehobelten Mandeln mischen und auf den Äpfeln verteilen.

Den Kuchen für etwa 45 Minuten backen.