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vegane Linsensoße

Name: vegane Linsensoße
Ingredients: 8 EL, gehäuft Hackfleischersatz Linsen; 300ml Wasser; 300ml Rotwein, trocken; 2 EL Essig; 2 EL veganer Sahneersatz

Rezeptnummer:

11

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Diese ruckzuck zubereitete Linsensoße ist würzig und leicht pikant im Geschmack. Sie passt traditionell zu Spätzle oder vegan zu eifreien Nudeln.

Allergie-Toleranz

Glutenfrei
Lactosefrei
Vegetarisch
Vegan

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 3-4 Personen
Hackfleischersatz Linsen	8 EL, gehäuft
Wasser	300ml
Rotwein, trocken	300ml
Essig	2 EL
veganer Sahneersatz	2 EL

Zubereitung

Hackfleischersatz mit Wasser, Rotwein und Essig aufkochen, etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen und mit etwas veganem Sahneersatz abschmecken.

Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Tipp: Wem die Soße zu dickflüssig ist, kann natürlich noch Wasser oder Rotwein dazugeben.