Teilen & Drucken

pikante Hafer-Karotten-Bratlinge

Name: pikante Hafer-Karotten-Bratlinge
Ingredients: 200g Haferfocken glutenfrei; 1 Zwiebel; 1-2 Karotten; 100g Käse (Edamer); 4 Eier; etwas Petersilie; 2-3 TL Bio Würzsalz; etwas Pfeffer

Rezeptnummer:

147

Keine Bewertungen

Zum Verfassen von Kommentaren bitte Anmelden oder Registrieren.

Knusprig, würzig und einfach gemacht: Diese herzhaften Bratlinge vereinen glutenfreie Haferflocken, geraspelte Karotten und würzigen Käse zu einer köstlichen Mischung. Ob klassisch in der Pfanne goldbraun gebraten oder fettarm im Airfryer zubereitet – sie überzeugen mit einem feinen, würzigen Aroma und einer angenehm knusprigen Kruste. Außen knusprig, innen saftig sind sie die perfekte Wahl als Snack, Beilage oder leichtes Hauptgericht für alle, die vegetarischen Genuss lieben.

Allergie-Toleranz

Glutenfrei
Lactosefrei
Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Horizontal tabs

Zutaten

Zutat	für 6-8 Bratlinge
Haferfocken glutenfrei	200g
Zwiebel	1
Karotten	1-2
Käse (Edamer)	100g
Eier	4
Petersilie	etwas
Bio Würzsalz	2-3 TL
Pfeffer	etwas
Bio Chiliöl

Zubereitung

Die Karotten schälen, raspeln und die Zwiebel würfeln. Beides in 2 EL Chiliöl dünsten und kurz abkühlen lassen. Dann den Käse reiben und zusammen mit den Haferflocken und den Eiern dazugeben und alles gut miteinander mischen.

Dann mit den Gewürzen abschmecken und das Ganze für 15-30 Minuten quellen lassen.

Zubereitung in der Pfanne:

Aus dem Teig Bratlinge formen und von beiden Seiten in reichlich Chiliöl in einer beschichteten Pfanne goldbraun ausbacken.

Zubereitung in der Heißluftfritteuse:

2 EL Chiliöl unter die Masse rühren und das Ganze für 15-30 Minuten quellen lassen. Dann aus dem Teig Bratlinge formen und im Airfryer bei 170°C ca. 15 Minuten backen. (Einstellung airfry oder bake)