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Pasta in würziger Käsesoße mit Spinat & Walnüssen

Name: Pasta in würziger Käsesoße mit Spinat & Walnüssen
Ingredients: 454g Muscheln; 2 EL Bio Würzöl Knoblauch; 1 Zwiebel; 1 Karotte; 250g Blattspinat; 200ml Wasser; 200ml Sahne; 150g Gorgonzola; 190g Schmelzkäse; 4 EL Braune Soße; etwas Pfeffer; etwas Salz; 50g Walnusskerne; nach Belieben Parmesan

Rezeptnummer:

176

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Wenn es mal wieder schnell gehen muss. Diese vegetarische Mahlzeit ist nicht nur super lecker, sondern auch ruckzuck zubereitet.

Allergie-Toleranz

Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 4-5 Personen
Muscheln	454g
Bio Würzöl Knoblauch	2 EL
Zwiebel	1
Karotte	1
Blattspinat	250g
Wasser	200ml
Sahne	200ml
Gorgonzola	150g
Schmelzkäse	190g
Braune Soße	4 EL
Pfeffer	etwas
Salz	etwas
Walnusskerne	50g
Parmesan	nach Belieben

Zubereitung

Die Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen.

Währenddessen die Zwiebel fein würfeln, die Karotte klein schneiden und in Knoblauchöl dünsten. Dann den Blattspinat dazugeben und ebenfalls kurz dünsten. Danach mit Sahne und Wasser ablöschen, den Gorgonzola und den Schmelzkäse hinzugeben und gut verrühren. Danach mit den Gewürzen und der Braunen Soße abschmecken.

Sobald die Nudeln fertig sind, diese abseihen und mit der Soße mischen. Zuletzt mit den gehackten Walnüssen und etwas Parmesan garnieren.