Dinkel-Buttermilch-Waffeln

Die Dinkelflocken in einem Mixer zerkleinern. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. 

Das Mehl mit Flocken, Backpulver und Salz mischen. Die Eier mit Buttermilch, Zucker, Öl und dem Vanillemark hinzugeben und gut miteinander verrühren. 

Nun das Waffeleisen erhitzen und nach Bedarf etwas einfetten. Zuletzt den Teig portionsweise darin ausbacken.

Tipp: Auf einem Gitter auskühlen lassen, dann werden sie schön knusprig!