Die Zwiebel schälen und würfeln. Dann zusammen mit den Fleischstücken in einem Topf mit Öl scharf anbraten. In der Zwischenzeit den Strunk der Paprika entfernen, das Fruchtfleisch würfeln und in den Topf geben. Die Karotte schälen, in Scheiben schneiden und ebenfalls dazu geben. Sobald alles rumherum angebraten ist, mit Rotwein ablöschen. Nun das Wasser mit der Tassensuppe mischen und ebenfalls in den Topf geben und alles aufkochen. Dann auf kleiner Flamme für mindestens eine halbe Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Zuletzt mit etwas Rohrzucker und Kräutersalz abschmecken.
Tipp: Wer es gerne richtig scharf mag, der kann anstatt dem Bratöl auch unser Hot-Chili-Öl nehmen!
