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Rosmarin-Lamm-Spieße

Name: Rosmarin-Lamm-Spieße
Ingredients: 1 EL Honig; 1 EL Senf, mittelscharf; 100ml Bio Würzöl Rosmarin; 1 EL Balsamico, aceto; 1-2 TL BBQ Gewürzsalz; 8 Lammlachse; 2 Zwiebeln; 2 Paprika, grün

Rezeptnummer:

216

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Beeindrucken Sie Ihre Grillgäste mit diesen Lammspießen, mariniert in Honig-Senf und Rosmarin.

Allergie-Toleranz

Glutenfrei
Lactosefrei
Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 16 Spieße
Honig	1 EL
Senf, mittelscharf	1 EL
Bio Würzöl Rosmarin	100ml
Balsamico, aceto	1 EL
BBQ Gewürzsalz	1-2 TL
Lammlachse	8
Zwiebeln	2
Paprika, grün	2

Zubereitung

Den Honig mit Senf verrühren und mit Rosmarinöl und Balsamico mischen. Zuletzt mit Gewürzsalz abschmecken.

Die Paprika putzen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen, längs halbieren und die Schichten auseinander trennen und ebenfalls in Stücke schneiden.

Die Lammlachse in 12 Stücke teilen und mit dem Gemüse mit der Marinade einreiben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag das Lammfleisch, abwechselnd mit dem Gemüse auf Holzspießen stecken und grillen.

Tipp: Die Marinade ergibt 150ml und reicht für 1,5 kg Lammfleisch!