Rosmarin-Kartoffelgratin

Die Kartoffeln in feine Scheiben schneiden oder reiben. Das geht am besten in einer Küchenmaschine. Die Kartoffelscheiben dann in eine Auflaufform (ca. 40 x 30 cm) schichten.

Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.

Für die Sauce das Rosmarinöl in einem Topf erhitzen, das Mehl mit einem Schneebesen unterrühren und mit Milch und Wasser ablöschen. Das Ganze kurz aufkochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken.

Zuletzt die Soße über die Kartoffeln geben, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen ca. 35 - 40 Minuten backen.