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Mango-Moringa-Sorbet

Rezeptnummer:

677

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Dieses leckere Dessert vereint tropische Süße mit einer feinen, leicht herben Kräuternote. Die cremige Mango sorgt für Fruchtigkeit und natürliche Süße, während der Moringa-Tee dem Dessert eine frische, grüne Tiefe verleiht. Ein Spritzer Limette rundet das Aroma ab und macht das Sorbet besonders erfrischend.

Leicht, vegan und perfekt für warme Tage – exotisch, modern und angenehm kühl.

Allergie-Toleranz

Glutenfrei
Lactosefrei
Vegetarisch
Vegan

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 3-4 Personen
Mangostücke, gefroren	300g
Moringa-Tee	1 Beutel
Wasser	150ml
Rohrzucker	50g
Limette	1

Zubereitung

Wasser aufkochen und den Teebeutel darin 15-20 Minuten ziehen lassen, anschließend gut ausdrücken. Den Rohrzucker im noch warmen Tee auflösen. Komplett abkühlen lassen.

Gefrorene Mangostücke mit dem Saft einer Limette und etwa 100 ml des abgekühlten Moringa-Tees fein pürieren.
Je nach gewünschter Konsistenz etwas mehr Tee zugeben.

Tipp: Sofort als cremiges Sorbet genießen oder 1–2 Stunden einfrieren und vor dem Servieren kurz antauen lassen.