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Kakao-Karle Brownies

Rezeptnummer:

391

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Diese Brownies sind ein Traum für alle Schokofans – saftig, fudgy und herrlich intensiv im Geschmack. Das Geheimnis? Unser Bio Kakao-Karle – eine Mischung aus hochwertigem Kakao und feinem Panelazucker. So entsteht ein vollmundiger, angenehm karamelliger Geschmack – ganz ohne raffinierten Zucker.

Allergie-Toleranz

Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad

Leicht

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Zutaten

Zutat	für 4-6 Personen
Butter	125g
Kakao-Karle	200g
Salz	1/2 TL
Vanilleschote	1
Eier	2
Dinkelmehl Typ 630	100g
Backpulver (Weinstein)	1/2 TL

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C (Ober-Unterhitze) vorheizen.

Für den Teig Butter im Wasserbad bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Dann vom Herd nehmen, Kakao-Karle unterrühren und das Mark einer Vanilleschote und das Salz hinzugeben.

Nun die Eier nach und nach für jeweils 1 Minute unterrühren. Zuletzt das Mehl mit Backpulver mischen und zügig unterarbeiten und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen (ca. 20 x 20 cm). Etwas glatt streichen und für ca. 25 Minuten backen.

Die Brownies in der Form abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker oder Kakao-Karle bestäuben und in Stücke schneiden.

Tipp: Dazu passt ein leckeres Frucht-Kompott!