Erdbeer-Feldsalat mit Hanföl-Dressing

Hanföl besitzt das für den Menschen günstigste und nach aktuellem Stand das gesündeste Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 Fettsäuren und gehört nicht nur deshalb, sondern auch wegen seines Geschmacks zu den exotischeren und leider ehr unbekannteren Ölen. Der kräftig, erdige Geschmack von Feldsalat wird durch Hanföl noch positiv unterstützt und bildet einen schönen Kontrast zu den süßen Erdbeeren und zum salzigen Parmesan. Wenn Sie diesen Salat im Winter genießen möchten, können Sie anstatt Erdbeeren auch winterliche Obstsorten dafür verwenden: Beispiele hierfür könnten Trauben oder Ananas sein.