Das Landbrot nach Packungsanweisung backen und abkühlen lassen.
Währenddessen die beiden Paprika vom Strunk befreien, würfeln und mit Rohrzucker in einer Pfanne dünsten. Tomatenmark hinzugeben und etwas anbraten. Mit Wasser und Limettensaft ablöschen und mit Chilisalz und Pfeffer würzen. Nach Belieben etwas geräuchertes Paprikapulver hinzufügen. Die Salsa abkühlen lassen.
Für den Dip Frischkäse mit etwas Salz und Joghurt mischen. Alternativ Schafskäse verwenden, dann benötigt man kein Salz.
Den Kopfsalat waschen, trocknen und das Brot in Scheiben schneiden. Nun den Dip auf eine Scheibe Brot streichen, dann den Salat darauf geben und zuletzt die Salsa. Die zweite Scheibe Brot darauf geben - fertig.
Tipp: Praktisch für unterwegs mit den If You Care Sandwich und Snack Beutel!
